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虾虎是什么

虾是人们餐桌上常见的美味佳肴。但是人们对虾的了解并不是特别深入。我们常见的虾有对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾…… [查看]

虾虎的营养价值

虾有很多不同的品种,其中有一种称之为虾虎的,所含的蛋白质是其他鱼类和蛋类所含蛋白质的几十倍,这也是为什么很多沿海地带的朋…… [查看]

虾虎

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简介 虾虎,学名“虾蛄”,在山东省东部部分沿海地区习惯叫做虾虎。与虾科类似,但体形扁平,壳较硬,周边有刺。虾虎的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

季节夏、秋

功效与作用

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

营养价值(好处)

1.虾虎中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,甜味就越高。
2.虾虎和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

副作用(坏处)

宿疾者、正值上火之时不宜食虾。
2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
3.虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

能吃吗

能,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

怎么吃

虾虎的最好做法是能做到不油不腻,这样的虾虎吃起来才会香,而且不用担心会长胖!如酱香虾虎。

禁忌人群

一般人群皆可

适宜人群

一般人群皆可

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