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肉桂卷

(别名:肉桂卷)

简介肉桂卷就是用肉桂做成的米卷,口味很独特,深受大家的喜爱。

季节全年

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孕妇能吃吗

慎食,肉桂容易消耗肠道水分,使胃肠分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。

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功效和作用

1、肉桂味辛、甘,性热;归肾、心、脾、肝经;香辣气厚,降而兼升,能走能守;具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效;

2、主治肾阳不足,畏寒肢冷,腰检酸软,阳痿遗精,宫冷不孕,小便不利或尿频、遗尿,短气喘促,浮肿尿少;

3、脘腹冷痛,食少便溏;命门火衰,火不归原,上热下寒,面赤足冷,头晕耳鸣,口舌糜烂;虚寒腰痛,寒湿痹痛,寒疝,痛经经闭,产后瘀滞腹痛,阴疽流注,痈疡脓成不溃,或后溃后不敛。

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营养价值

1、桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;
2、菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病;
3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

点心:肉桂卷出炉以后可以直接食用,可以作为午后点心。
西餐:肉桂卷也可以作为西餐中的主食,搭配上蔬菜汤或果汁,都是十分美味的。

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禁忌人群

减肥人士不宜食用肉桂卷。

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适宜人群

一般人群适宜食用肉桂卷。

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保存方法

肉桂卷适合现做现吃,做好的肉桂卷最好保存在冰箱内(4℃度以下),防止变质。

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挑选技巧

香酥卷在选购时要注意生产日期等重要信息。

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制作技巧

制作肉桂卷时,先将面粉,盐和糖混合,将酵母在牛奶中溶解,与干料,油和柠檬皮丝混合,用木勺搅拌1分钟,成为柔软而粗糙的面团。

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