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粗盐

(别名: 天然盐)

简介粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶,即天然盐,是未经加工的大粒盐,主要成分为氯化钠,但因粗盐含有氯化镁等杂质,在空气中较易潮解,因此存放时应注意湿度。粗盐除了食用之外,还可以作防腐剂,利用粗盐很强的渗透力和杀菌作用保存食物,工业上用途也很广,是重要的工业原料。粗盐能刺激和促进皮脂腺的分泌,有助于排出体内老化物和去除表面死皮层,从而令肌肤得以更新。若长期过量食用粗盐容易导致高血压、动脉硬化、心肌梗死、中风、肾脏病和白内障的发生。

季节全年

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孕妇能吃吗

能吃,别过量。
孕妇可以吃盐,但不可摄盐过多,否则会增加肾脏负担,尤其在妊娠中、晚期会加重浮肿,血压升高易患妊娠高血压综合征。

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功效和作用

1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;
2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;
3.用来清洗创伤可以防止感染;
4.撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;
5.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。

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营养价值

粗盐含有蛋白质,碳水化合物、钙、钾、钠等营养成分。

4

上火吗

适量的吃粗盐不会引起上火。

5

副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

7

怎么吃

粗盐可以添加在菜肴中食用,但并不是吃盐越少越好,建议在菜品种加入适量食盐。

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禁忌人群

高血压患者和儿童不宜多食粗盐。

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适宜人群

一般人群均可食用粗盐。

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保存方法

常温放置即可

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挑选技巧

好的粗盐经过严格的筛选,无沙尘等杂质

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制作技巧

粗盐可以添加在菜肴中食用,但并不是吃盐越少越好,建议在菜品种加入适量食盐。

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