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白玉菇

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简介 白玉菇属于伞菌目,口蘑科、白蘑属,是一种珍稀食用菌。通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。

季节2-4月、10-12月

功效与作用

提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降低血压

营养价值(好处)

白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

白灵菇炒食:白灵菇需煮熟食用,一般是搭配其他食材直接炒。
白灵菇涮食:白灵菇也可用于作为火锅配料,涮食清甜可口。

禁忌人群

无特殊禁忌

适宜人群


白灵菇适合骨质疏松的中老年人、患佝偻病的儿童食用。也适合高血压、胃病、动脉硬化、伤寒的患者食用白灵菇。

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