嘌呤是一种在人体内以及各种食物中存在着的一种物质。嘌呤是有着一定的正常值的，如果嘌呤摄入过高的话，那么对于人体健康也是有着一定的危害的，尤其是对于有着痛风等疾病的人而言，在日常生活之中，更是要严格控制嘌呤的摄入量。下面，就为大家介绍一下嘌呤的相关知识！
一、嘌呤是什么
嘌呤(Purine)，是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害)，更重要的是平时注意忌口。
二、嘌呤正常值是多少
正常人嘌呤摄入量可多达600～1000毫克/日，而痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100～150毫克/天。嘌呤在体内以嘌呤核苷酸的形式存在，是嘌呤核苷酸合成的主要物质，在供应能量、代谢调节及合成辅酶等方面起着十分重要的作用。内源性的嘌呤和外源性的嘌呤，如果出现代谢紊乱，都会出现大量的尿酸生成，尿酸增高，长时间可以引起痛风。因此痛风的病人需要控制嘌呤类食物，减少尿酸的生成。
三、嘌呤疾病
嘌呤(purine，又称普林)经过一系列代谢变化，最终形成的产物(2，6，8-三氧嘌呤)又叫尿酸。嘌呤的来源分为内源性嘌呤80%来自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要来自食物摄取，占总嘌呤的20%，尿酸在人体内没有什么生理功能，在正常情况下，体内产生的尿酸，2/3由肾脏排出，余下的1/3从肠道排出。
体内尿酸是不断地生成和排泄的，因此它在血液中维持一定的浓度。正常人每升血中所含的尿酸，男性为0.42毫摩尔/升以下，女性则不超过0.357毫摩尔/升。在嘌呤的合成与分解过程中，有多种酶的参与，由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素，代谢发生紊乱，使尿酸的合成增加或排出减少，结果均可引起高尿酸血症。当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎症反应，成了引起痛风的祸根。而痛风又会引起关节肿大。
