脂肪是蛋白质吗

作者:mingjun  时间:2019-02-20 22:32:30  来源: 大众养生网

脂肪一种储存能量的组织,人体内部就存在了大量的脂肪,而脂肪的数量是身体变化最大的组织,有的人身体比较胖,那是因为体内的脂肪组织占比较大,而有的人消瘦是因为体内脂肪占比非常小。而脂肪造成的肥胖对健康影响非常不利。下面就来看看脂肪是蛋白质吗?

脂肪是蛋白质吗

1.组成元素不同。

蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。

脂肪是由C(碳)、H(氢)、O(氧)组成。

2.生理功能不同。

蛋白质的生理功能有:构造人的身体,结构物质,载体的运输,抗体的免疫,激素的调节,酶的催化,能源物质。

脂肪是蛋白质吗

脂肪的生理功能有:储能物质,为身体保温,碰撞时起缓冲作用。

3.食物来源不同。

蛋白质食物来源:奶、蛋、鱼,瘦肉、豆类制品等。

脂肪食物来源:猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。

注意事项:

蛋白质是人体必需的营养物质,在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要,所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

脂肪是蛋白质吗

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸,比如含油量高和油炸过的食物,植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

长期食用高脂肪“垃圾食品”可能诱发多种慢性疾病,如果想控制体内的脂肪不致过量,可以利用一些具有降脂作用的食物,“吃”掉体内脂肪。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫