急性肠胃炎，对于食物当然应该谨慎选择，而合理的食物选择也有助于急性肠胃炎的缓解和改善，比如葡萄、黑加仑、树莓、草莓以及苹果，等这些都是不可缺少的水果和食物。
1.红色水果好：葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌。
2.涩水果要注意：空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果、如柿子、山楂、香蕉等、这些水果单宁含量较高,空腹时会刺激肠胃、引起不适,同时使蛋白质变性、不容易消化、降低蛋白质营养价值。
3.吃一些黄色水果：黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素，这些食物都可以有效诊治胃肠炎。
4.天然维生素C水果：红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。
5.干果不能少：干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E、能补充人体必须的不饱和脂肪酸、维生素E还是一种抗氧化剂。 胃肠炎多数以胃不好的人容易患有此病，还有就是饮食不当的患者容易出现此病，患者要想预防胃肠炎 ，首先在饮食上要合理调节。
