我们每个人的身体里确实都有癌细胞。但这句话又该怎么科学的解释一下呢？难道人人都会得癌症？癌细胞是怎么被咱给激发出来的？怎样才能不把它们招出来？”
受访专家：中国医学科学院肿瘤医院内科副主任主任医师马飞
正确理解“癌细胞人人有”
马飞医生说，理论上每个人的体内，确实都有癌细胞的存在。啥叫癌细胞呢？别看咱总听这个词儿，但普通大众还真不见得清楚癌细胞到底是什么东东。
我们身体有上亿个细胞，它们都参与了身体的新陈代谢，每天除了会代谢掉旧的细胞，还会繁殖出新细胞。在细胞繁殖更替的过程当中，那些出了错的细胞就叫癌细胞。
别激动！人家偶尔出个错也是正常的，因为人体有上亿个细胞，细胞基数这么大，在分裂和繁殖的过程中，总归会有出错的机会。
但在人体强大的免疫功能监视下，多数情况下是会把它们都消灭掉的，或者把这个出错的细胞给纠正了。所以少量的错误细胞，是不太可能演变成癌症的。
错误细胞是如何一步步演变成癌的？
马飞医生说，正常的细胞在更新换代之后就会凋亡。因为正常细胞它的生长和繁殖，是受调控的。
但如果是出错的细胞，又没有办法被人体排除掉，它就是一个“侵略者”，不仅不会死掉，还会变本加厉的在体内繁殖生长，直至有一天演变成了癌症。所以医学上，也把癌细胞叫做永生细胞。
虽然这种概率并不大，但正如我们前面所说，细胞每天都是在分裂的，每天都有可能出现错误细胞，因为有强大的免疫功能保护，大部分都会被免疫系统杀死。
但为什么有的出错细胞，却没有被人体排除掉呢？因为错误细胞“智商”更高一些，它会通过分泌出一些物质，来改变周边免疫系统的环境，从而抑制免疫系统。然后再伪装成正常细胞，不让免疫系统识别出自己的身份。
这种逃过免疫系统监视的现象，在医学上叫做“免疫逃逸”。一旦有发生免疫逃逸的癌细胞，它就会存活下来不停的繁殖，直至癌症的发生。
马飞医生说，在临床当中，通过影像学的检查手段，一公分的肿瘤就可以被发现了。而一公分的肿瘤，在体内大概就已经有10的9次方这么多的癌细胞了。
10的9次方这个概念，可能大家觉得太抽象，您只要记住人体的细胞数量巨大，如果体内的癌细胞，在10 的5次方以下，一般可以通过人体的免疫功能压制住。
如果体内癌细胞数量大于10的6次方，人体的免疫功能就可能压制不住它了。如果是到10的12次方，人就已经病入膏肓了。
谁更容易“激怒”体内癌细胞？
马飞医生在临床当中，遇到不少刚刚退休的人，他们从位置上刚退下来，会感到失落和抑郁。这也会引起免疫功能低下。
然而肿瘤这家伙，最喜欢盯着免疫功能低下的人。所以刚退休的长辈当中，就有一部分人得上了肿瘤。
人的免疫系统，主要是来识别身体里的细胞是不是自己的。如果是，那我就不攻击它。但如果不是自身的，而是移植过来的东西，免疫系统就会排斥它。
所以，有自身免疫疾病，如红斑狼疮、类风湿关节炎、干燥综合征的患者；艾滋病患者；以及做了肝移植、肾移植这种手术，服用抑制免疫类药物的患者，都要小心被肿瘤盯上。
如何预防癌症
一、别吃8种食物
8种食物千万不要吃：不新鲜的粮食及肉类，不合季节的食物，颜色不好看的食物，味道不好闻的食物，切割得不合规矩的肉，烹调不当的食物，调料没放对的菜肴，从市场上买来的酒肉。
对策：要想避开食品安全问题，就得管好嘴!防止病从口入。
二、每餐必有姜
姜历来受养生人士推崇，作为调味品可以去腥，是炖鱼、炖肉的必备食材，还能温胃散寒，解毒杀菌。“冬吃萝卜夏吃姜”，就是强调吃姜可以缓解夏天人们贪凉、过食生冷引发的不适。
对策：把新鲜姜切成片，用醋或盐腌制，每天早上含服两片，对普通人以及虚寒体质、容易怕冷的人有很好的养生功效。
注意：姜虽好，但不适合有热证的人，脸上长痘、口舌生疮、爱发脾气的人就不要多吃姜。
三、粗细搭配，细嚼慢咽
随着食品加工技术的发展，人们吃的越来越精细，反而容易导致便秘等问题。
对策：适当吃些富含膳食纤维的粗粮，做到粗细搭配，对心脑血管疾病等高发慢性病的防治大有好处。细嚼慢咽，有助於消化。脾胃病患者、肥胖人群更要充分咀嚼。
四、只吃七分饱
暴饮暴食是养生的大敌，不仅增加肠胃负担，还会导致心气不足，诱发心脏病。此外，吃太多还会导致肥胖、大脑缺血缺氧等。
对策：要做到七分饱，必须细嚼慢咽，感受自己饥饿程度的变化，有似饱非饱的感觉时，哪怕再想吃，也应该马上撂筷。
五、小病食疗
很多人忽视了食疗的重要性，一生病就去医院打针输液，滥用抗生素。
中医讲“药食同源”，就是强调很多食物具有药用价值。食疗前应辨别自己的体质，是虚是实，是寒是热，选择对症的食物。
对策：
1、容易失眠的人可以吃些含钙多的牛奶、豆制品;
2、学生等用脑较多的人群，最好吃些花生、核桃、榛子等富含亚油酸的坚果;
3、爱发脾气的人要常喝萝卜汤，疏肝解郁。
