食疗方二:凉拌苦菊
喜欢吃果蔬沙拉的朋友一定不要错过一款食材,就是苦菊。苦菊又称为苦菜,具有极好的消炎抗菌、解热清毒功效,做成沙拉或者凉拌菜,是夏季不可多得的一道清热解暑佳品。
具体制作方法:取适量苦菊洗净放在水漏中沥干水分,加入适量芝麻、蒜瓣、糖、盐、香油、辣油、醋、生抽,拌匀便可食用。另外,如想做成沙拉,可与生菜、紫甘蓝、小番茄、黄瓜等一起,加上沙拉酱,同样有助于清热降火、消炎排毒、降肝火与心火、缓解口干症状。
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