葛根的功效与作用及食用方法

作者:养生专家  时间:2013-05-08 00:00:00  来源: 大众养生网

  葛根富含人体所需要的矿物元素、氨基酸和碳水化合物等营养成分,食用价值很高,葛根粉被称为“长寿粉”。常吃葛根能够调节人体的机能、提高人体的免疫力、养颜美容。葛根的功效与作用及食用方法您了解多少呢,既然葛根的益处这么多我们就更要充分的了解它,才能合适的利用好它。

  你可能还想不到,葛根还可以帮助女性丰胸,对妇女的养颜保健也有很好的作用,另外它还有解酒的功效呢。想不想具体的了解一下葛根的功效与作用及食用方法呢?下面我们就先来看一下葛根的功效吧,让你先对它有一个基本的认识。

  葛根的功效与作用

  解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。

  1.扩张血管

  葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益作用,同时能扩张血管,改善微循环,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血压,动脉硬化等病症。

  2.解肌发表

  葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效。故常用于发热口渴,心烦不安等病症。

  3.降糖降脂

  葛根素有明显的降低血糖的作用,葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂病症,有显著疗效。

  4.益智作用

  某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用,葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆,智力障碍,记忆力差等病症。

  5.升举阳气,止渴止泻

  葛根轻清升散,药性升发,柳举阳气,鼓舞机体正气上升,津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴,止泻痢。故常用于治疗内热消渴,麻疹透发不畅,腹泻、痢疾等病症。

  6.祛脂降压

  葛根能使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  根的食用方法

  1.桂花葛粉羹

  葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳,具有清热生津,解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

  2.葛根粉粥

  葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

  3.葛粉饭

  先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾,增长智力,可用于记忆衰退等病症。

  4.葛根汤

  将葛根切片洗净后,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤,加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

  葛根的功效与作用及食用方法还有很多,今天就先说上面这些了,如果你想了解更多可以到网上查询一些资料来看。想要有一个健康的身体就要重视养生,平时多了解一些养生的方法,经常锻炼一下身体,养成良好的生活作息习惯,这些对于自己的身体健康都是很有好处的。

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