秋冬季节应多喝山药排骨汤

作者:养生专家  时间:2013-02-06 00:00:00  来源: 大众养生网


  秋冬季节,人们都喜欢吃点炖菜、汤菜,今天小编就给大家介绍一道美味的汤菜,这道汤菜做法非常简单,而且营养价值极为丰富,非常适合秋冬季节食用。

秋冬季节应多喝山药排骨汤


  山药排骨汤的材料:

  主料:猪排骨(大排)500克

  辅料:山药250克,芹菜25克

  调料:味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克


  山药排骨汤的做法:

  1. 将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分;

  2. 芹洗净切段;

  3. 取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;

  4. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起;

  5. 待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。


  温馨提示:山药排骨汤有很多滋润功效,适合于任何年龄层段的人群食用,尤其适合体质虚弱的人改善体质食用哦。

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