意大利研究人员发现，摄入高糖碳水化合物类食物可能增加女性罹患心脏病风险。
研究人员向15171名男性和32578名女性发放饮食调查问卷，以此展开研究。
结果显示，碳水化合物摄入量最高的女性罹患心脏病几率是摄入量最低女性的2倍。摄入富含碳水化合物的食物将导致人体血糖和甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白水平降低，从而增加罹患心脏病风险。
研究人员还采用升糖指数和升糖负荷两个指标，衡量食物摄入对血糖的影响。
调查显示，摄入水果、蔬菜、全麦等升糖指数较低食物引起血糖和甘油三酯水平变化较小，摄入面包、甜点、甜麦粥等升糖指数较高食物引起血糖和甘油三酯变化较大，摄入升糖负荷最高食物女性罹患心脏病几率是摄入升糖负荷最低食物女性的2.24倍。
延伸阅读：过度吃甜食的危害？
1、容易导致骨折
过多糖分的摄入需要消耗身体内大量的矿物质，容易导致骨质疏松，出现骨折。
2、加速衰老，缩短寿命
大量的糖分会导致体液变成弱酸性，进而加速细胞老化。WTO有研究称，长期嗜糖的人，平均要少活十多年。
3、降低身体抵抗力
摄入糖分过多会导致体内酸碱平衡失调，削弱白细胞抵抗病毒的能力，人就易生病。
4、容易患乳腺癌
大量的糖分会导致胰岛素的超量分泌，而胰岛素容易诱发乳腺癌细胞的生长，从而导致乳腺癌。
5、容易引起糖尿病、高血压
没有消化完的糖分，会存储为脂肪，进而易导致糖尿病、高血压等的产生，邻居小伙他爸很瘦但是也有高血压，就是因为经常喜欢吃甜食。
