羊肉萝卜汤的做法

作者:养生专家  时间:2013-02-01 00:00:00  来源: 大众养生网

羊肉的制作方法比较多,那羊肉萝卜汤的做法是很常见的,这样的菜肴在任何时候,都是不错之选,尤其是在冬季的时候,不仅有着很好的驱寒功效,对滋养身体的帮助也都是很不错,因此这样的美食是一个很好之选,在制作方法上怎么呢?

羊肉萝卜汤的做法

  羊肉萝卜汤的做法也不是很难,但是对一些不懂的食材搭配的人,就要注意,羊肉也是有着一些禁忌,尤其是在对食材搭配上,更是要进行注意,这样利于身体健康。

  羊肉萝卜汤的做法:

  材料:带皮羊肋骨肉 白萝卜 香菜老姜 料酒

  做法:

  1、带皮羊肋骨肉斩成小块(带骨头买时就斩开)用火烤掉皮上的毛(这个过程费时费力 为了吃的放心还是需要的)再用刀把皮刮干净 姜切片 香菜洗净切段。

  2、羊肉放进锅里放水烧开 中火煮10分钟捞出洗去浮沫。

  3、羊肉放进大砂锅放水没过羊肉 小火慢慢烧开 放姜 倒料酒上盖小火煮120分钟。

  4、白萝卜去皮洗净切滚刀块放入砂锅 放盐继续煮30分钟撒香菜即可。

  注意事项:

  羊肉有益气补血的功效、补体虚、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力、补益产妇、通乳治带、助元阳益精血。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏 病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

  最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,萝卜能促进胃肠蠕动、帮助消化、有止咳化痰、清热解毒的功效。

  以上就是羊肉萝卜汤的做法,我们在制作这道佳肴的时候,都是可以按照以上的方法进行,不仅可以轻松的制作出来,在食材的搭配上,也都是很不错,尤其是它利于人体营养吸收,对排毒养颜的效果也都是很不错的哦!

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