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羊肉串怎么腌制

作者:养生专家 时间:2013-04-05 00:00:00 来源:大众养生网
文章导读

我们在吃羊肉串的时候,很多人都知道,每家制作的味道都是不同的,因此这也是跟羊肉的腌制有关系,那羊肉串怎么腌制最好呢,这也是要根据自己的喜好,不同人都是有着不同喜爱口味,所以在腌制的时候,我们也都是需要注意腌制的方法。

羊肉串怎么腌制,它的腌制方法也是比较多,不同的腌制使得羊肉的营养价值不同,因此对它的腌制,下面就进行详细的介绍,让我们在制作的时候更加轻松。

羊肉串的腌制方法:

方法一:

原料:淀粉、五香面、料酒、香油、孜然面、鸡精酱油鸡蛋

步骤:

1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。

2、把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。

3、等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。

4、最后淋上几滴香油,放置一边腌制30-50分钟即可。

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