当归羊肉汤的做法是一种新型的选择，这样的制作方式，不仅让很多人喜爱，而且也让羊肉的制作方式变得更多，这道汤品不仅含有丰富的营养价值，对在人体营养的补充上，也都是有着很好的帮助作用，是一个不错之选，而且在食材的搭配上，也都是没有任何犯冲的现象。
那当归羊肉汤的做法怎么样呢，它的制作方法并不是很难，我们在制作的时候，掌握一些技巧，就可以轻松的制作出来，下面就详细的介绍下，它的制作方式。
当归羊肉汤的做法：
材料：羊肉片200克 当归5克
清水1000ml 醪糟4汤匙(60ml) 姜1块
调料：酱油1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖5克
做法：
1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。
2)将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
小诀窍：这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉，直到清理冰箱时扔掉，这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜，可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。打包的羊肉片，拿回家后放在保鲜袋中，然后放冷冻保存。如次日做，头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做，可放在室温解冻，不要将肉片直接放入清水中，否则肉会流失大量的水分，而且香味全无。醪糟也叫酒酿，超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放太久，容易变质。
当归羊肉汤的做法以上是很好的选择，那在制作的时候，我们都是可以按照以上的方法进行，不仅对羊肉的营养价值有着很好的保留，对滋养身体上，也都是有着很好的帮助，这道佳肴的功效很多，尤其是在补气、养血上，有着很好帮助作用。
