海参的功效和副作用

1、孕妇吃海参有什么好处

孕妇可以吃海参，海参的营养价值很高，很适合用来孕期滋补。但如果是本身营养过剩的孕妇，就不适合经常吃海参来进补了。营养过剩不利于孕妇身体健康，也不利于胎儿的健康，甚至可能造成难产。但如果是体质比较虚弱，并且贫血的孕妇，就可以经常吃海参来帮助进补，也能提高孕妇的免疫力。海参还能够帮助消除早孕乏力腰酸的情况，对于孕期浮肿也有一定的改善作用。

2、海参如何泡发

买回来的海参最好要用清水泡发，泡发海参的时间一般是24-48小时比较适宜。可以将海参中多余的盐分都泡出来。泡发海参其实就跟泡海蜇皮一样，只是泡发的时间要更久，在泡水的过程中每隔四五个小时最好要换一次水。泡发过的海参口感会更好一些，如果没有泡发，或者泡发的时间不够久，不仅会影响海参的口感，还会影响海参的质量。

3、吃海参的禁忌

食用海参的禁忌有：烹饪海参不能加醋，如果加了醋就等于与海参的食物性质相克，可能会引发肠胃不适或者腹泻。肠胃功能弱，经常消化不良的人群最好少吃海参。海参的蛋白质含量极高，虽然营养丰富也很滋补，但是不容易消化。如果经常食用，对于肠胃功能弱的人来说在吸收上会比较困难。另外，水果和海参也不能一起吃，水果跟海参最好要隔开一个小时以上再吃，以免腹痛呕吐。

4、海参的功效

使用海参的主要功效有：帮助提高身体免疫力，适合体虚人群进补；预防老年疾病，对血栓的形成有极大的阻碍作用；促进身体细胞再生，有美容养颜的功效。现代人最常见的疾病就是“三高”，而海参就可以帮助预防“三高”以及改善“三高”的症状。不仅如此，有再生性障碍贫血的患者可以吃海参来帮助身体细胞造血，改善贫血症状。海参的胆固醇很低，脂肪含量也很低，吃多了也不用担心肥胖以及胆固醇过高的问题。

5、吃海参的副作用

吃海参的副作用是因人而异的，如果是脾胃虚寒的朋友，吃多了海参肠胃功能反而更脆弱，容易拉肚子。而对于海鲜过敏的人来说，根本不能吃海参，所以也没有海参带来的副作用。而对于本身营养过剩的人来说，吃多了海参反而太补，对身体不好。还有一种特殊人群，就是对蛋白质过敏的人群，使用海参的副作用就很大，可能会引起全身性过敏或者休克。海参虽然很滋补，对身体好处多，但是使用不当引起的副作用也是比较多的。

参考文献