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香菇的食用方法

作者:大众养生 时间:2016-03-16 23:59:18来源:大众养生网我要分享

1、香菇的做法

香菇可以和油菜一起炒了吃,而且做法很简单。把油菜清洗干净之后,香菇应该提前用水泡好,这样在炒菜的时候,香菇吃起来会更嫩一些,再准备好一些培根,可以切成丁状。在锅里面放入一点,油,水之后,直接把油菜放进去烧一会儿,然后可以捞出来。然后另起一个锅,锅里面放入少量的石油,把干辣椒大蒜,放进去爆炒,紧接着放入香菇和培根,等到快熟的时候,再把油麦菜放进去,最后加入一点水跟食盐,用大火收汁。

2、香菇炖鸡

准备好所有的食材之后,可以选择一只新鲜的鸡切成小块,香菇事先用温水泡好,泡软之后切成片状,随后再准备好片,葱段,大蒜,之类的调味品。在油锅里面稍微放入一点生姜,大蒜进行爆炒,也可以放入一点干辣椒,差不多有香味的时候再把鸡块放进去翻炒。等到变颜色的时候,再把香菇放进去,炒的过程中放入一点辣椒酱均匀的搅拌,最后加入一点水,用大火烧几分钟。

3、香菇饺子馅做法大全

猪肉洗干净之后把外面的一层皮割下来,然后把剩余的猪肉剁成碎末,根据个人的口味再放入一点葱生姜,香菇再用水泡好了之后也可以切成碎末,把所有的食材搅拌在一起。紧接着,需要放入自己比较喜欢的调味品,比如食酱油料酒,也可以适当的放点红酒进去,这样肉质味道更鲜更嫩。出一张饺子皮,放入适量的馅在里面,包起来就可以了,然后放到锅里面煮。

4、香菇炒肉

需要准备好所有的原材料,比如香菇切成片,瘦肉可以选择吃些成肉丝或者是肉片,然后要切一点胡萝卜丝,葱花,蒜苗等。在炒肉的时候可以选择,把瘦肉和肥肉分开,把瘦肉放在一个盆子里面,放入一点食盐,生抽淀粉香油,之类的食材,均匀地搅拌,等肉腌制好了。之后在锅里面放入适量的植物油,等到六成熟的时候,均匀的搅拌,出锅之后再把香菇,胡萝卜,放进去轻轻翻炒。放入少量的食盐,最后再把事先炒好的肉丝放进去,倒入一点水,收汁之后,就可以出锅了。

5、香菇油菜

首先可以准备好比较新鲜的香菇,直接切成片状,然后再和淀粉均匀地搅拌。紧接着需要准备油菜,然后需要拔油菜对半切开,在锅里面放入一点盐,把油菜放到水里面煮,煮开了之后就可以捞出来。捞出来的油菜可以稍微放点食盐,香油,料酒,酱油,等多种调味品腌制一下,然后就可以进行摆盘了,把香菇放到油锅里炒一下,最好是搭配着肉丝一起炒,然后铺在油菜上面一起吃。

参考文献

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