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金针菇的吃法

作者:大众养生 时间:2016-03-11 16:57:32来源:大众养生网我要分享

1、金针菇肥牛的做法

首先将金针菇剪去根部洗净备用,其次将食物油倒在锅中烧成六成热时放入豆瓣酱以及蒜蓉,一般炒几十秒就可,炒香以后再放入适当的清水,用大火煮开以后再放入金针菇,最后再加入肥牛片。为了能够让肥牛在汤中散开还要不停地用筷子翻动,等肥牛变色以后再关火,为了提高食欲还可以撒上一些葱花。不过在制作过程中,清水的添加量要根据个人口味,喜欢喝汤的可以适量多放。

2、炒金针菇的做法大全

首先将金针菇剪去根部洗净备用,其次将食物油倒在锅中烧成六成热时放入豆瓣酱以及蒜蓉,一般炒几十秒就可,炒香以后再放入适当的清水,用大火煮开以后再放入金针菇,最后再加入肥牛片。为了能够让肥牛在汤中散开还要不停地用筷子翻动,等肥牛变色以后再关火,为了提高食欲还可以撒上一些葱花。不过在制作过程中,清水的添加量要根据个人口味,喜欢喝汤的可以适量多放。

3、凉拌金针菇的做法大全

最简单的就是进行清炒金针菇,首先要准备好原材料,将金针菇洗干净之后挤出水分、去根部,然后把洗好的红辣椒青辣椒切成细丝状,而大蒜最好切成片,与此同时还要调制好调味汁。其次锅中放油之后先炒大蒜,待炒出蒜香以后再加入青椒和红椒,适当的翻炒一下再加入金针菇,等金针菇断生以后即可加入调味汁和食,最后翻炒均匀后就可装盘食用。

4、烧烤金针菇的做法

首先不仅要清洗金针菇同时还要去除根蒂,而且红辣椒要去籽切成丝状。然后在锅中加入适当的清水,并且放入食盐,烧开以后将金针菇和红辣椒都放进去,一分钟之后再关火。关火之后将二者捞出来并且用凉水冲洗、沥干备用。在沥干的过程中要把黄瓜切成丝状,并且还要自己调制凉拌汁,最后将黄瓜丝、金针菇和红椒丝放在一起,倒入凉拌汁充分搅拌后即可食用。

5、金针菇炒肉的做法

将金针菇洗净去除根部并且挤出多余的水分,撕开以后要用竹签穿起来。同时要准备好平底锅,在平底锅倒入适量的食用油,待油烧热以后再将金针菇放进去。当一面变黄变软以后翻转过来再煎另一面,同时再将金针菇的过程中还要调制的辣酱,多次刷金针菇才能够入味,出锅以后撒上孜然粉即可。但是在烹饪的时候要注意金针菇一定要挤净水份,而且锅中倒油也不能放的太多。

参考文献

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