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在家自制苹果醋

作者:养生专家 时间:2013-03-09 00:00:00 来源:大众养生网
文章导读

在家自制<a target='_blank' href='/shuiguoshicai/pingguo/'>苹果</a><a target='_blank' href='/shicai/cu.html'>醋</a>----大众养生网

醋可以软化血管,美白健身,但是如果让大家生喝醋似乎会心生恐惧,无法下咽,但是如果将醋变得酸酸甜甜有果香味道是不是就会愿意尝试呢?苹果就是目前比较受女性朋友欢迎的一种瘦身减肥产品,在市面上的苹果醋配方上都是白醋和苹果再加上各种眼花缭乱的添加剂,长时间食用对身体影响巨大。

 

像苹果醋这种可以长期食用的饮料,既然有那么方便简单的懒人方法,自己制作纯天然的产品不是更有保障吗?苹果醋既是女性减肥的福音,也更加适合身边那些大鱼大肉滴男士们哦,出外就餐难免肥腻吃得消化不良,这时候给他们泡上一杯消脂开胃滴碱性饮料,不是窝心得很?

 

自己酿制的苹果醋的方法:

方法一:

1、首先将苹果洗乾净,再将苹果自然晾乾或用乾净的布擦干。

 

2、把苹果全部都拿来切片。

 

3、然后一层苹果一层冰糖放入干净的玻璃罐里(1斤苹果4两冰糖的比例)

 

4、最后就是等待冰糖融化、把苹果的水份分离出来。

 

这种自然发酵的方式会先变成苹果酒,成醋要等上一年,如果想要加速制程可以等1-2个月左右再倒入纯糙米醋,千万不要把醋和苹果一同加入,这样口感才会好。

 

一周酿制苹果醋方法

 

方法二:

糯米醋300克,苹果300克,蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。

 

方法三:

1、苹果洗净(食搓洗去果蜡), 风干, 去籽切片 (水果刀切片, 垫板上放上一层保鲜纸再切, 以免串味)。

 

2、密封罐泡开水除菌,风干。

 

3、装罐. 一层苹果片,一层冰糖,依次叠加至罐满, 再倒入米醋, 封盖。

 

4、放阴凉干燥处三个月即可食用(越陈越香,但开盖后需尽快用完)。

 

米醋酿制苹果醋方法

 

方法四:

苹果食盐搓洗去果蜡后切片,一层苹果一层冰糖叠加,封盖加保鲜膜,一周后加入米醋,再封盖放阴凉处三个月以上。

 

小编提醒大家:上面方法一和方法四的那两瓶,很容发酵,会有气泡产生,会直接将苹果醋直接酿成苹果酒 

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