各种的蔬菜是我们生活中获取营养不可缺少的食物，它们可以给我们身体补充多种的维生素，特别是女性常吃蔬菜不仅身材苗条，就连皮肤也会光滑美白的。众多的蔬菜中，西红柿是大家常见的一种营养极高的蔬菜，西红柿不仅可以帮助女人起到美容养颜的作用，减肥瘦身也是功臣呢！对于男性朋友还有保护心血管的作用。无论从哪方面来说，它都是一种非常理想的营养食物，而西红柿的吃法有很多种，概括起来有生吃和熟吃两种，那么，究竟西红柿这种食品要怎么吃才是最有营养的呢?
西红柿可以生吃，也可以煮熟了以后吃，生吃口感好，能起到美白润肤的作用，熟吃对于男人来说是更有好处的，能保护心血管，对于男人的性能力也有提升作用。
西红柿
生吃：美白润肤口感像水果，熟吃：保护心血管男人最爱
营养分析：西红柿中所含的维生素和矿物质丰富而均衡，其中维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾含量相对较高，最有特色的营养成分是番茄红素。
生吃：好处一，可以尽可能多地保留西红柿里的水溶性维生素，特别是维生素C，叶酸、尼克酸等，这些维生素在体内都具有很重要的生理功能，还可美白和滋润皮肤;好处二，口感好，水分足，比较解渴，吃起来像水果。
熟吃：能保证西红柿中特有的番茄红素被人体吸收。因为番茄红素是脂溶性的，所以需要用油烹饪，让番茄红素溶解在油里被人体吸收。常吃番茄红素的好处在于能增强免疫力、保护心血管等，尤其对于中年男性来说，番茄红素对前列腺的保健作用也非常不错。用油烹饪西红柿，油温不可过高，以免破坏番茄红素。
食用提示：不能吃未成熟的青西红柿，因为青西红柿不但不含番茄红素还含有大量的生物碱，在胃酸的作用下生成番茄次碱而引起中毒。
总结：通过上面的分享，大家是不是都对于西红柿的营养价值了解的更加的清楚了。在生活中，不管是男还是女多吃西红柿对身体都是有好处的。本次通过健康饮食的分享，希望健康饮食变得不再困难！祝福大家，永远都有一个健康体魄！
